Nakúpte a získajte body za odmenu

Každé: 1.00 = 1 Bod

Múka pohánková Šmajstrla 500g

2.34


Predpokladané doručenie do: 23/03/2021

Popis

Charakteristika:Pohánka je prirodzene bezgluténová, ľahko stráviteľná a veľmi prospešná potravina pre ľudský organizmus. Je výborným zdrojom vitamínov skupiny B, fosforu, vápnika, železa a rutinu. Pohánková múka zvýrazní chuť jedla.

Pohánková múka je zdravou náhradou pšeničnej múky. Vhodná najmä pre celiatikov, tí ju môžu využiť na prípravu sladkých a slaných ciest (pečenie chleba, koláčov, palaciniek a i.) Zahusťovanie polievok, omáčok, placiek aj nátierok.

Mlynári z rodu Šmajstrla z Kopané vo Frenštáte pod Radhoštěm melú pohánku už po päť generácií od roku 1861. Používajú pritom technológiu mechanického lúpania, pri ktorom (na rozdiel od tepelného spracovania) zostávajú v pohánke zachované vitamíny aj ďalšie hodnotné látky. Želaním majiteľa je, aby pohánka aj naďalej prinášala ľuďom zdravie, ktoré stále zostáva tým najväčším bohatstvom každého človeka.

Mechanické lúpanie je založené na opakovanom obrusovaní obalových vrstiev nažky medzi mlynskými kameňmi, alebo rotujúcimi kotúčmi s drsným povrchom. Pre dobrú výťažnosť je potrebné spracovávať pohánku triedenú podľa veľkosti nažiek (kalibrovanú). Technologický proces mechanického lúpania pohánkových nažiek zachováva pôvodné chuťové vlastnosti pohánky vrátane vysokej dietetické hodnoty.
Pri termickom lúpaní sa nažky naparujú horúcou parou a následne sa prudko usuší. Pritom oplodie praskne a krúpa sa potom ľahko oddelí od oplodia. Vysoké teploty pri sušení ničia vitamíny, obsiahnuté v pohánkovom semene, spôsobujú chuťové zmeny a umožňujú vznik karcinogénnych zlúčenín.

V pohánkovom mlyne Šmajstrla sa spracováva a balí iba pohánka a produkty z nej, čo je dôležitá informácia pre alergikov a ľudí trpiacich celiakiou.

Zloženie:lúpaná pohánka
Analýza na 100g produktu:Bielkoviny 12g
Sacharidy 67,6g
Tuky 2,7g
Nutričné hodnoty na 100g produktu:Energia 1480kJ
Alergény:
Krajina pôvodu:Česká Republika

 

Hmotnosť: 500g

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Múka pohánková Šmajstrla 500g”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Produktový katalóg

Recenzie

Katalóg strukovín

Obchodné podmienky

Veľkoobchod

Kontakt

V tlači

Blog

Ako reklamovať

Kontakt

Adresa firmy


ANI Slovakia s. r. o.,
Priemyselná 8, 071 01 Michalovce
IČO: 50 885 618

Garancia kvality


OSOBNÝ ODBER

Adresa


Obchodná 2
071 01 Michalovce

Kedy?


Pondelok až piatok
08:00 – 12:00
13:00 – 16:00

Pri objednávke nad 37€ ANi Premium Instantná káva 75g zadarmo!