Nakúpte a získajte body za odmenu

Každé: 1.00 = 1 Bod

Krupica pohánková Šmajstrla 400g

1.88


Predpokladané doručenie do: 18/04/2021

Kategórie:

Popis

Charakteristika:Používa sa ako hrubá múka a klasická krupica, je vhodná na prípravu kaší, ako zapráška do polievok, do halušiek, knedlí alebo lievancov.
Kvôli svojmu vyváženému zloženiu je pohánková krupica tiež ideálna pre tehotné ženy.

Mlynári z rodu Šmajstrla z Kopané vo Frenštáte pod Radhoštěm melú pohánku už po päť generácií od roku 1861. Používajú pritom technológiu mechanického lúpania, pri ktorom (na rozdiel od tepelného spracovania) zostávajú v pohánke zachované vitamíny aj ďalšie hodnotné látky. Želaním majiteľa je, aby pohánka aj naďalej prinášala ľuďom zdravie, ktoré stále zostáva tým najväčším bohatstvom každého človeka.

Mechanické lúpanie je založené na opakovanom obrusovaní obalových vrstiev nažky medzi mlynskými kameňmi, alebo rotujúcimi kotúčmi s drsným povrchom. Pre dobrú výťažnosť je potrebné spracovávať pohánku triedenú podľa veľkosti nažiek (kalibrovanú). Technologický proces mechanického lúpania pohánkových nažiek zachováva pôvodné chuťové vlastnosti pohánky vrátane vysokej dietetické hodnoty.
Pri termickom lúpaní sa nažky naparujú horúcou parou a následne sa prudko usuší. Pritom oplodie praskne a krúpa sa potom ľahko oddelí od oplodia. Vysoké teploty pri sušení ničia vitamíny, obsiahnuté v pohánkovom semene, spôsobujú chuťové zmeny a umožňujú vznik karcinogénnych zlúčenín.

V pohánkovom mlyne Šmajstrla sa spracováva a balí iba pohánka a produkty z nej, čo je dôležitá informácia pre alergikov a ľudí trpiacich celiakiou.

Zloženie:pohánka
Analýza na 100g produktu:Bielkoviny 7,4g
Sacharidy 73,8g
Tuky 1,8g
Nutričné hodnoty na 100g produktu:Energia 1470kJ
Alergény:
Krajina pôvodu:Česká Republika

 

Hmotnosť: 400 g

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Krupica pohánková Šmajstrla 400g”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Produktový katalóg

Recenzie

Katalóg strukovín

Obchodné podmienky

Veľkoobchod

Kontakt

V tlači

Blog

Ako reklamovať

Kontakt

Adresa firmy


ANI Slovakia s. r. o.,
Priemyselná 8, 071 01 Michalovce
IČO: 50 885 618

Garancia kvality


OSOBNÝ ODBER

Adresa


Obchodná 2
071 01 Michalovce

Kedy?


Pondelok až piatok
08:00 – 12:00
13:00 – 16:00

Pri objednávke nad 37€ ANi Premium Instantná káva 75g zadarmo!